Наш телеграм
Наш ВКНовости
Современное кондитерское производство, пекарня, кафе или ресторан нуждаются в надежных поставщиках профессиональных ингредиентов и инвентаря. Стабильное качество сырья, широкий ассортимент и технологическая поддержка помогают создавать продукцию высокого уровня, оптимизировать производственные процессы и поддерживать единые стандарты качества.
В нашем ассортименте представлены профессиональные решения от ведущих европейских брендов Unigra и Италика - производителей, которым доверяют кондитеры, пекари и предприятия HoReCa по всему миру.
Компания Unigra более 50 лет выпускает ингредиенты и полуфабрикаты для пищевой промышленности, ремесленного производства, розничной торговли и сегмента HoReCa, уделяя особое внимание инновациям и качеству продукции.
Фото Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
Профессиональные ингредиенты Unigra
Продукция Unigra разработана для ежедневной работы профессиональных кондитеров и предприятий пищевой промышленности. В ассортимент входят ингредиенты, позволяющие получать стабильный результат независимо от объема производства.
→ Весь ассортимент бренда здесь ←
Шоколад и какао-продукты
Профессиональный шоколад отличается высокой текучестью, насыщенным вкусом и стабильными характеристиками. Он подходит для:
- изготовления корпусных конфет
- глазирования
- приготовления ганаша
- муссов и кремов
- декора тортов и пирожных.
Такой шоколад легко темперируется и обеспечивает привлекательный внешний вид готовых изделий.
Ореховые и шоколадные пасты
Пасты из фисташки, фундука, миндаля и других орехов используются для:
- кремов
- начинок
- мороженого
- десертов
- выпечки
- авторских напитков.
Высокая концентрация натурального сырья позволяет получить насыщенный вкус и снизить расход ингредиентов.
Кондитерские жиры и маргарины
Специализированные жиры и маргарины обеспечивают:
- пластичность теста
- стабильную структуру кремов
- хорошую слоистость выпечки
- длительное сохранение свежести изделий.
Они широко применяются на хлебопекарных и кондитерских производствах.
Начинки и кремы
Готовые кремы и начинки позволяют значительно ускорить производственный процесс. Они обладают стабильной консистенцией, хорошо переносят выпечку и замораживание, подходят для круассанов, слоек, тортов, пирожных и десертов.
Фото Официальный канал Италика
Италика - всё для профессионального кондитера
Бренд "Италика" предлагает комплексное решение для предприятий HoReCa, кондитерских и пекарен: ингредиенты, декор, упаковку и профессиональный инвентарь.
→ Весь ассортимент бренда здесь ←
Профессиональные ингредиенты
Ассортимент включает широкий выбор продукции:
- шоколад и какао-продукты
- фруктовые пюре
- фруктовые начинки
- кремы
- глазури
- зеркальные покрытия
- марципан
- ореховые продукты
- десертные пасты
- топпинги
- сиропы
- красители
- декоративные украшения для тортов и десертов.
Такой ассортимент позволяет закрыть практически все потребности современного кондитерского производства.
Профессиональный инвентарь
Для эффективной работы важно использовать качественный инвентарь. В каталоге представлены:
- силиконовые формы для муссовых десертов
- формы для шоколада
- формы для эскимо
- формы для выпечки
- кондитерские мешки
- насадки
- металлический инвентарь
- силиконовые коврики
- подложки и подставки для тортов
- упаковка
- бумажные капсулы
- аксессуары для оформления десертов.
Профессиональный инвентарь облегчает работу персонала, повышает производительность и помогает получать изделия с безупречным внешним видом.
Поддержка технологов
При выборе профессионального сырья важно не только качество продукции, но и экспертное сопровождение.
Наши специалисты помогают:
- подобрать ингредиенты под конкретное производство;
- оптимизировать рецептуры;
- рассчитать себестоимость;
- внедрить новые продукты;
- подобрать аналоги и заменить сырье без потери качества;
- получить рекомендации по технологии приготовления.
Такой подход позволяет быстрее запускать новые изделия и повышать эффективность производства.
Почему выбирают профессиональные ингредиенты?
Использование специализированного сырья дает предприятиям множество преимуществ:
- стабильное качество каждой партии
- прогнозируемый результат
- экономичный расход
- широкий ассортимент
- оригинальные европейские рецептуры
- удобные профессиональные фасовки
- соответствие высоким стандартам пищевого производства.
Всё необходимое для вашего производства
В одном месте вы найдете всё для успешной работы:
- ингредиенты для кондитерских изделий
- сырье для пекарен
- продукцию для ресторанов, кафе и гостиниц
- решения для производителей десертов и мороженого
- профессиональный инвентарь
- упаковку
- технологическую поддержку.
Итальянское качество, профессиональный ассортимент и помощь опытных технологов позволяют создавать продукцию высокого уровня, оптимизировать производственные процессы и уверенно развивать ваш бизнес. Оставить заявку можно в форме ниже:
