Десертная паста предназначена для профессионального использования в кондитерском и хлебопекарном производстве. Продукт придаёт изделиям насыщенный карамельный вкус, приятный аромат и оригинальный голубой цвет, что особенно востребовано при создании современных десертов и мороженого.

Органолептические характеристики:
Внешний вид: паста голубого цвета.
Вкус и аромат: выраженный карамельный, без посторонних привкусов и запахов.
Рекомендации по применению
Паста идеально подходит для ароматизации и окрашивания: кремов, муссов, сливок, ганашей; мороженого; бисквитов, куличей, круассанов; печенья, кексов и других кондитерских изделий.
Рекомендуемая дозировка: 40 г пасты на 1000 г массы продукта. Перед использованием пасту рекомендуется тщательно перемешать.

Состав: сахарный сироп (сахар, вода), глюкозный сироп, загуститель Е1422, ароматизаторы, краситель Е131. Может содержать следы яиц, молока и продуктов их переработки. Содержание сахаров в продукте - 61%.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта:

• Белки - 0,0 гр.
• Жиры - 0,0 гр.
• Углеводы - 75,0 гр.

Влажность (%): 23,0
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 299,0

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: COMPRITAL S.p.a.
Торговая марка: COMPRITAL
Срок годности: 36 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20°C.