Курс на здоровое питание растет с каждым годом. Начавшаяся еще в пандемию тенденция по осознанному выбору продуктов, сохраняется и по нынешний день.

БРИОШЬ  МИКС Е-ФРИ – смесь для производства сдобных хлебобулочных, в том числе высокорецептурных изделий с абсолютно «чистым» составом без Е-добавок.

Это отличный продукт, который является достойной российской альтернативой аналогичному продукту БРИОШЬ МИКС производства ИРЕКС ЭНЗИМА.

Преимущества продукта:

·         «чистая» этикетка без Е-добавок, что соответствует потребительским трендам;

·         более привлекательная себестоимость продукта за счет российского производства и высокая маржинальность готового продукта;

·         волокнистая, мягкая и воздушная структура мякиша, типичная для сдобных изделий;

·         идеальный продукт для пасхальной кампании;

·         специально подобранные ароматизаторы и краситель обеспечивают насыщенный аромат сливочного масла,

·         желтый цвет мякиша в готовых изделиях.

На  основе смеси БРИОШЬ МИКС Е-ФРИ можно выпускать широкий ассортимент изделий, таких как краффины, куличи, современную слоеную выпечку и другие сдобные изделия с тонким ароматом ванили и сливочного масла, а также возможно внесение различных наполнителей: цукатов, орехов и сухофруктов.

Сдобные продукты, приготовленные с помощью БРИОШЬ МИКС Е-ФРИ по своим органолептическим свойствам, вкусу и структуре мякиша наиболее близки к популярному итальянскому десерту Панеттоне.

Для клиентов ДИП предусмотрены рецептуры «Панеттоне» и «Райская сдоба».

БРИОШЬ МИКС Е-ФРИ доступна в многослойных бумажных мешках 5 и 25 кг.