Профессиональный кондитерский ассортимент Unigra Master Martini помогает решать сразу несколько задач на производстве: от начинки и выпечки до покрытия и декора. Для HoReCa это особенно важно, потому что в ежедневной работе ценятся не только вкус и внешний вид, но и стабильность результата, удобство в технологии и скорость сервиса.

Торговая компания ДИП – официальный дистрибьютор Унигра, мы гарантируем оригинальность и высокое качество продукции, а также стабильные поставки.

В линейке бренда есть продукты, которые закрывают разные сценарии применения: Caravella, Centramerica, Caribe, Bolero и Delis. Ниже разберём каждую серию подробнее - с точки зрения того, какую пользу она дает кондитеру и как помогает выстроить стабильное производство.

Почему кондитеры выбирают Unigra Master Martini

Когда речь идёт о профессиональной кухне, важна не просто вкусовая характеристика продукта, а его “поведение” в технологии. Ассортимент Unigra Master Martini создается именно как набор решений для профессионалов HoReCa и кондитерского сегмента, где на первом месте стоят удобство применения, повторяемость результата и широкая палитра вкусов и текстур.

Это значит, что кондитер может быстрее собирать изделия, уменьшать количество ручных операций и поддерживать стабильное качество от партии к партии.
Для бизнеса это выражается в снижении брака, ускорении подготовки витрины и возможности расширять меню без усложнения технологической карты.

Caravella: шоколадные кремы и паста для выпечки и начинки

Одна из самых востребованных серий для начинок в сдобных, слоёных и песочных изделиях, маффинах и кексах. Форматы (Cover, Ante-Forno, Fluifour) позволяют подобрать нужную плотность и способ применения.
Преимущества: термостабильность, насыщенный вкус, удобство дозирования и стабильный результат в поточном производстве.

Более подробно об этой линейке и продукции под различные задачи мы рассказали в этой новости.

Centramerica - глазури для покрытия и декора

Профессиональные глазури в дисках для покрытия, фигурок и украшений. В ассортименте - классические, цветные и ароматизированные варианты (апельсин, клубника, фисташка).
Быстро плавятся, легко наносятся и обеспечивают чистое, ровное покрытие — оптимально для тортов, эклеров, десертов и витрины.

Caribe - шоколадные крошки, капли и диски

Решение для декора и добавления в выпечку. Подходят для посыпки, оформления десертов и использования в тесте (печенье, маффины, кексы).
Преимущества: экономия времени, стабильный внешний вид и термостабильные капли для выпечки.

Bolero - кремы для прослоек и десертов

Кремовые решения с вкусами какао, ореха, шоколада, фисташки и миндаля. Подходят для тортов, пирожных и витринных позиций.
Обеспечивают удобство в работе, стабильную текстуру и ускорение сборки без потери качества.

Delis - универсальные пасты для сервиса

Премиальные кондитерские пасты для быстрых десертных решений: намазки, прослойки, кремовые элементы. Идеальны для завтраков, буфетов, кейтеринга и витрины, где важны скорость, повторяемость и гибкость меню.

Например, крем Gran Delice Pistacchio. Он придаёт начинке выразительный натуральный вкус фисташки, шелковистую консистенцию. 

Как выбрать продукт Унигра под задачу:

·         Caravella - начинка для выпечки

·         Centramerica - покрытие и глазирование

·         Caribe - декор и шоколадные включения

·         Bolero - кремы и прослойки

·         Delis - универсальные решения для быстрого сервиса

В чем выгода для бизнеса?

Профессиональные линейки упрощают процессы, снижают зависимость от ручного труда и обеспечивают стабильное качество. Это ускоряет производство, облегчает обучение персонала и позволяет гибко расширять десертное меню без усложнения технологий.

Для HoReCa это ключевое преимущество: стабильный вкус, аккуратная подача и высокая скорость работы кухни.

Фото: социальные сети  Unigra