Десертная паста с маракуйей - профессиональное решение для кондитерских, пекарен и пищевых производств. Продукт предназначен для придания насыщенного тропического вкуса, аромата и цвета мороженому, десертам, кремам, муссам и другим кондитерским изделиям.

Органолептические характеристики:
Консистенция: густая пастообразная масса.
Цвет: тёмно-оранжевый.
Вкус и аромат: насыщенные, характерные для спелой маракуйи, без посторонних привкусов и запахов.

Паста подходит для ароматизации и окрашивания: кремов, муссов, сливок, ганашей; мороженого; бисквитов, куличей, круассанов; печенья, кексов и других кондитерских изделий.
Рекомендуемая дозировка: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед использованием пасту рекомендуется тщательно перемешать.

Состав: концентрированный сок из маракуйи, глюкозный сироп, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизаторы, загуститель пектин E440, красители карамель E150a, каротины E160a. Может содержать следы сои, яиц, орехов, молока и продуктов его переработки. Содержание сахаров в продукте - 43%.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта:

• Белки - 0,0 гр.
• Жиры - 0,0 гр.
• Углеводы - 50,0 гр.

Влажность (%): 47,4
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 252,0

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: COMPRITAL S.p.a.
Торговая марка: COMPRITAL
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 25°C.