Глазурь со вкусом и ароматом фисташки в форме дисков - профессиональное решение для кондитерского производства и сегмента HoReCa. Обеспечивает ровное покрытие с выраженным глянцевым блеском и стабильным результатом при работе.

Подходит для глазирования тортов и пирожных, изготовления шоколадных фигур и объемного декора, а также оформления десертов, печенья, зефира и сдобных изделий. Демонстрирует высокие органолептические характеристики, устойчивость к окислению и быстрое застывание, что способствует увеличению срока сохранности готовой продукции.

Не требует темперирования, удобна в работе и подходит для интенсивного производственного использования. Формат дисков обеспечивает точную дозировку и равномерное плавление.

Рекомендации по применению: растопить на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 40–42 °C. Рабочая температура: 30–32 °C.

Производитель: Италия.