Синяя паста LAPED для лепки цветов, фигурок и кондитерского декора

LAPED - готовая паста синего цвета для профессионального создания декоративных элементов в кондитерском деле. Материал подходит для изготовления цветов, фигурок, тематических композиций и других деталей оформления тортов и пирожных.

Паста станет практичным решением для кондитерских, пекарен, кафе, ресторанов, отелей и других предприятий HoReCa, а также для кондитеров, которые занимаются изготовлением праздничных десертов на заказ.

Пластичная паста для профессиональной лепки

Готовая масса имеет плотную и пластичную структуру, благодаря чему её удобно разминать, формировать и использовать для создания декоративных элементов различной сложности.

Синяя основа позволяет сразу приступать к созданию декора без необходимости предварительно окрашивать весь объём материала. При желании цвет можно дополнительно корректировать пищевыми красителями, создавая нужные оттенки для конкретного дизайна.

Паста подходит для изготовления:

• кондитерских цветов и бутонов;

• листьев и декоративных элементов;

• фигурок и персонажей;

• тематического декора;

• элементов оформления детских и праздничных тортов;

• деталей для свадебных и корпоративных десертов;

• декоративных композиций для пирожных и других кондитерских изделий.

Также материал можно использовать для обтяжки тортов, если это соответствует выбранной технологии и дизайну изделия.

Готова к работе

LAPED не требует предварительного приготовления. Для начала работы необходимо отделить нужное количество пасты и тщательно размять её руками до получения однородной пластичной массы.

После этого материал легко формуется в соответствии с задумкой кондитера. Для более быстрой стабилизации изготовленного декора рекомендуется поместить готовую фигурку или элемент на несколько минут в холодильник.

Чтобы сохранить рабочие свойства оставшейся пасты, после использования её необходимо плотно завернуть в пищевую плёнку и исключить длительный контакт с воздухом.

Почему синяя паста LAPED удобна для HoReCa

Профессиональная паста особенно востребована там, где требуется регулярно создавать разнообразный декор для кондитерских изделий. Готовая форма продукта помогает сократить время подготовки и сосредоточиться непосредственно на создании оформления.

Основные преимущества:

• готовая паста для лепки;

• насыщенный синий цвет;

• плотная пластичная консистенция;

• подходит для цветов, фигурок и декоративных деталей;

• может дополнительно окрашиваться;

• подходит для оформления тортов и пирожных;

• допускается использование для обтяжки тортов;

• удобна для профессиональной кондитерской;

• производство — Италия;

• фасовка - 5 упаковок по 1 кг, общий вес 5 кг.

Особенность хранения и работы

Пасту следует защищать от пересыхания: после каждого использования тщательно закрывайте упаковку или оборачивайте оставшийся материал пищевой плёнкой.

В процессе хранения на поверхности возможно появление лёгкого налёта, связанного с выделением какао-масла. Такое изменение не влияет на потребительские свойства продукта и устраняется тщательным перемешиванием.

Состав

Сахар, глюкозный сироп, растительные жиры (гидрогенизированные: пальмовый, кокосовый, ши, какао-масло), картофельный крахмал, кукурузный крахмал, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот (E471).

Может содержать следы миндаля, фундука, грецких орехов, фисташек, сои, орехового, арахисового и кунжутного масла.

Пищевая и энергетическая ценность

На 100 г продукта:

• белки - 0 г;

• жиры - 22,3 г;

• углеводы - 69,9 г;

• влажность - 7,8%;

• энергетическая ценность -481 ккал.

Условия хранения

Хранить при температуре от +15 до +30 °C, вдали от нагревательных приборов и прямого солнечного света.

Срок годности: 18 месяцев.
Страна происхождения: Италия.
Производитель: Laped S.r.l.
Торговая марка: LAPED.
Фасовка: 5 × 1 кг.

Синяя паста LAPED - готовая основа для эффектного кондитерского декора

Выбирайте синюю пасту LAPED для создания выразительных цветов, фигурок и декоративных композиций. Готовая пластичная масса помогает быстро воплощать профессиональные дизайнерские решения в оформлении тортов, пирожных и праздничных десертов.

Профессиональная паста LAPED - удобный материал для кондитеров, которым важны пластичность, удобство работы и эффектный результат.