Десертная паста с натуральной ванилью - профессиональное решение для кондитерских, пекарен и пищевых производств. Продукт предназначен для придания насыщенного аромата, вкуса и цвета мороженому, десертам, кремам, муссам и другим кондитерским изделиям. Паста содержит натуральную икру стручков ванили, что обеспечивает премиальное качество и аутентичный вкус.

Органолептические характеристики:
Консистенция: густая пастообразная масса.
Цвет: бледно-жёлтый.
Вкус и аромат: ярко выраженные, свойственные натуральной ванили, с характерными вкраплениями икры стручков. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.

Паста идеально подходит для ароматизации и придания вкуса: кремам, муссам, сливкам, ганашам; мороженому (в том числе итальянскому); бисквитам, куличам, круассанам; печенью, кексам и другим кондитерским изделиям.
Рекомендуемая дозировка: для мороженого: 40–50 г на 1000 г массы; для кондитерских изделий: 40–50 г на 1000 г массы.

Состав: глюкозный сироп, сахар, вода, ароматизаторы, загуститель модифицированный кукурузный крахмал E1422, перемолотые высушенные стручки ванили без семян, красители: E100 (куркумин), E150d (сахарный колер). Может содержать следы молока и яиц. Содержание сахаров в продукте - 58%.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта:

• Белки - 0,0 гр.
• Жиры - 0,0 гр.
• Углеводы - 70,0 гр.

Влажность (%): 28,0
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 303,0

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: COMPRITAL S.p.a.
Торговая марка: COMPRITAL
Срок годности: 36 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20°C.