Десертная паста с фисташкой - профессиональное решение для кондитерских, пекарен и пищевых производств. Продукт предназначен для придания насыщенного орехового вкуса, аромата и цвета мороженому, десертам, кремам, муссам и другим кондитерским изделиям.

Органолептические характеристики:
Консистенция: густая, однородная, пастообразная.
Цвет: зелёный.
Вкус и аромат: насыщенные, характерные для фисташки, с тонкими нотами миндаля. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.

Паста подходит для ароматизации и окрашивания: кремов, муссов, сливок, ганашей; мороженого (в том числе итальянского); бисквитов, куличей, круассанов; печенья, кексов и других кондитерских изделий.
Рекомендуемая дозировка: для итальянского мороженого: 70–100 г на 1000 г массы; для кондитерских изделий: 70–100 г на 1000 г массы.
Перед использованием пасту рекомендуется тщательно перемешать.

Состав: сахар, обжаренные фисташки 30%, соевое масло, обжаренная соевая мука, сладкая сухая молочная сыворотка, полностью гидрогенизированный пальмовый жир, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, красители: тартразин (Е102), медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (E141) и синий блестящий FCF (Е133). Содержит продукты переработки сои, злаков, молока, орехов. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Содержание сахаров в продукте - 45,8%. Массовая доля жира фисташек 15-18%.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта:

• Белки - 9,4 гр.
• Жиры - 34,1 гр.
• Углеводы - 48,0 гр.

Влажность (%): 4,0
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 550,0

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun Backmittel und Essenzen KG
Торговая марка: Cresco
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20°C.