Термостабильная начинка с инжирной пастой OVALETTE (Турция) для выпечки, тортов и пирожных в HoReCa

Профессиональная термостабильная фруктовая начинка OVALETTE со вкусом инжира создана для кондитерских и хлебобулочных изделий в сегменте HoReCa: кондитерских цехах, пекарнях, кафе и ресторанах. Насыщенная инжирная паста (40%), однородная пастообразная текстура и устойчивость к нагреву до 170–180 °C делают продукт идеальным для прослоек, начинок и декора выпечки.

Пастообразная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом инжира.

Состав: инжирная паста (40%), вода, сахар, глюкозный сироп, загуститель (крахмал), регулятор кислотности (лимонная кислота Е330), консервант (сорбат калия Е202). Продукт может содержать следы молока и его продуктов, фисташки, фундука, грецкого ореха. Содержание сахаров - 50%.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки: 0,80 г

• Жиры: 1,80 г

• Углеводы: 56,00 г

• Влажность: 41,40%

• Энергетическая ценность: 224,00 ккал

Производитель и условия хранения

• Страна происхождения: Турция

• Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.

• Торговая марка: OVALETTE

• Срок годности: 12 месяцев

• Условия хранения: вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению (для HoReCa)

Использовать как готовую начинку, украшение или прослойку для разнообразных кондитерских изделий: тортов, пирожных, круассанов, кексов и хлеба.
Продукт подходит для выпечки при температуре 170–180 °C, сохраняя вкус, аромат и текстуру.