Caravella (Каравелла) от Unigrà - это профессиональная линейка термостабильных кремов и начинок с какао, разработанная для хлебопекарного и кондитерского производства в сегменте HoReCa. Итальянское качество и технологичность продукта обеспечивают стабильный результат при высоких нагрузках и поточном производстве. Продукция выпускается в удобных ведрах объемом 5 и 13 кг, что оптимально для профессиональной кухни и производственных цехов.

Линейка Каравелла Унигра включает решения под разные технологические задачи:

• Caravella Cream Cocoa - универсальный крем для наполнения, идеально подходит для тортов, эклеров, круассанов и других изделий после выпечки, обеспечивая нежную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. 
• Caravella Cover Cocoa - глянцевое шоколадное покрытие для декорирования тортов и пирожных, формирует ровную, привлекательную поверхность с выраженным блеском. 
• Caravella Ante-Forno Cocoa - термостабильный крем, предназначенный для выпечки: сохраняет структуру и вкус при высоких температурах, подходит для закрытых пирогов, печенья и слоеных изделий.

Продукты Caravella Master  Martini (Unigra)  отличаются высокой стабильностью, удобством в работе и универсальностью применения. Кремы легко дозируются, равномерно распределяются и сохраняют заданную текстуру как в процессе выпечки, так и в готовых изделиях. Насыщенный вкус какао и стабильное качество делают линейку оптимальным выбором для расширения ассортимента и повышения эффективности производства.

Линейка Каравелла Унигра - надежное решение для кондитерских, пекарен и ресторанов, где важны стабильность, вкус и технологичность на каждом этапе приготовления.