Основа для супа бульон-приправа "Говяжий", 3 кг - профессиональная сухая основа для предприятий пищевой промышленности, комбинатов питания, фабрик-кухонь и сегмента HoReCa. Продукт предназначен для приготовления супов, соусов, подлив, гарниров и других блюд, которым необходим насыщенный вкус и аромат классического говяжьего бульона.

Концентрированная смесь обладает ярким мясным профилем и позволяет быстро получать качественную вкусовую основу без дополнительных затрат на варку натурального бульона. Использование готовой бульонной основы способствует стандартизации рецептур, сокращению производственных операций и повышению эффективности технологических процессов.

Продукт успешно применяется при выпуске первых и вторых блюд, мясных полуфабрикатов, кулинарной продукции, пищевых концентратов и комплексных смесей. Однородная структура порошка обеспечивает удобство дозирования и равномерное распределение ингредиента в рецептуре, что особенно важно при работе с большими объёмами производства.

Сбалансированный состав с добавлением сухого говяжьего бульона, овощей и специй формирует насыщенный вкус готовых блюд и помогает сохранять стабильные органолептические характеристики продукции. Каждая партия проходит контроль качества и соответствует требованиям ТУ 10.89.11-019-52303135-2023.

Герметичная упаковка массой 3 кг обеспечивает сохранность продукта во время транспортировки и хранения, а длительный срок годности позволяет оптимизировать закупки и складские запасы.

Ключевые преимущества

• выразительный вкус и аромат говяжьего бульона
• быстрое приготовление основы для широкого спектра блюд
• стабильный результат при каждом использовании
• удобное дозирование и контроль расхода
• снижение трудозатрат и производственных издержек
• подходит для массового и серийного производства
• экономичная фасовка для профессионального сегмента
• соответствие требованиям безопасности пищевой продукции
• срок хранения до 12 месяцев.

Способ применения: 7 г продукта на 500 мл воды. Довести до кипения и варить 3 минуты.

Бульон-приправа «Говяжий» Перчес отмечена наградой дегустационного конкурса «Лучший продукт 2025» на выставке InterFood Ural, что подтверждает высокие потребительские характеристики и качество продукта.