Бадьян Айдиго Профи - цельные плоды звездчатого аниса высокого качества для предприятий пищевой промышленности, общественного питания и производителей напитков. Продукт отличается насыщенным пряно-анисовым ароматом и характерным сладковато-пряным вкусом, что позволяет поддерживать стабильные органолептические свойства готовой продукции от партии к партии.

• Стабильное качество

Каждая партия обладает одинаковыми вкусоароматическими характеристиками, что позволяет соблюдать рецептуры и поддерживать единый стандарт выпускаемой продукции.

• Соответствие требованиям безопасности

Продукт проходит контроль качества и отвечает установленным требованиям по микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов. Не содержит посторонних примесей.

• Удобство применения

Поставляется в виде целых плодов, благодаря чему может использоваться как для длительного настаивания и экстракции аромата, так и для декоративного оформления готовых блюд и напитков.


Ключевые характеристики:

Бадьян Айдиго Профи используют для:

• Производство напитков

Бадьян широко применяется при изготовлении глинтвейнов, грогов, ликеров, настоек и других ароматизированных напитков, придавая им выразительный пряный букет.

• Кондитерская отрасль

Используется для ароматизации пряников, коврижек, кексов, печенья и традиционных восточных десертов. Помогает создавать узнаваемый вкус и насыщенный аромат готовых изделий.

• Мясная гастрономия и кулинарное производство

Подходит для приготовления бульонов, тушеных мясных блюд, особенно из свинины и баранины. Часто входит в состав маринадов, соусов и рецептур блюд азиатской кухни.

Продукт выпускается на производственной площадке, где также используются арахис, орехи, кунжут, сельдерей, горчица, пшеничная мука, сухое молоко и злаки, содержащие глютен.

Срок годности - 36 месяцев. Хранить в сухих помещениях при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.