Улучшитель Фаворит экстра существенно повышает качество конечного продукта, благодаря чему изделия приобретают равномерную пористость. Это особенно ценно для хлебобулочных изделий, где текстура и внешний вид играют важную роль в восприятии потребителя. За счет своих восстановительных свойств, улучшитель помогает компенсировать возможные недостатки исходной муки, обеспечивая стабильное качество вне зависимости от партий сырья.

 Еще одним важным аспектом использования Улучшителя Фаворит экстра является его экономичность. Благодаря усилению свойств клейковины и улучшению эластичности теста, пекарям требуется меньше муки для достижения желаемой консистенции теста. Это приводит к снижению затрат на сырье, что особенно выгодно для крупных предприятий и пекарен, ориентированных на массовое производство. К тому же улучшитель способствует унификации процесса выпечки, что упрощает контроль качества на всех этапах производства.

Важно отметить, что данная смесь также способствует продлению срока годности хлебобулочных изделий. Он минимизирует процессы черствения, благодаря чему продукция сохраняет свою свежесть, мягкость и вкус в течение длительного времени. Это повышает потребительскую привлекательность продукции и уменьшает возвраты в торговых точках. Таким образом, использование Улучшителя Фаворит экстра не только улучшает качество конечного продукта, но и способствует более эффективному ведению бизнеса, внося вклад в повышение общей рентабельности производства.,

Дозировка - 0,3-0,5 % к массе муки.