Смесь для производства ржаных заварных сортов хлеба с большим содержанием подсолнечника.
Основные компоненты: мука ржаная хлебопекарная обдирная, ядра семян подсолнечника, мука ржаная набухающая, пшеничная клейковина, сахар, солод сухой ржаной ферментированный, соль, мука пшеничная солодовая обжаренная, ферменты.

Преимущества: использование смеси позволяет быстро и просто получить настоящий ржаной хлеб, исключая стадию приготовления заварки; тесто на ее основе стабильно и технологично; удобная упаковка смеси – бумажные мешки 10 кг, это позволяет оптимизировать складские площади и особенно важно для небольших пекарен; изделия с использованием смеси РЖАНАЯ ЗАВАРНАЯ характеризуются мелкопористым мякишем, насыщенным солодовым вкусом и ароматом, что ценится современным потребителем; подсолнечник в составе смеси обеспечивает богатую гамму вкуса, а также повышенную питательную ценность готовых изделий.