"Ирекс Пумперникел Светлый" - это смесь для выпечки, разработанная специально для приготовления немецкого ржаного цельнозернового хлеба с характерным светлым мякишем. Эта продукция открывает перед пекарями перспективную нишу, так как цельнозерновой хлеб пользуется спросом в рамках концепции здорового и сбалансированного питания. Основой является дробленная рожь, обеспечивающая витамины, микроэлементы и пищевые волокна, а также микронизированная ржаная крупка, сахар, пшеничная мука, соль и регуляторы кислотности.

 Применение смеси "Пумперникел Светлый" предоставляет ряд неоспоримых преимуществ: упрощение и ускорение процесса выпечки, так как смесь уже содержит все необходимые ингредиенты в оптимальных пропорциях, что значительно экономит время и усилия при приготовлении немецкого хлеба; расширение ассортимента - пекарни могут предложить своим клиентам новый вид цельнозернового хлеба, отвечающего современным тенденциям в питании; гарантия качества - использование смеси обеспечивает стабильность и технологичность процесса выпечки, гарантируя получение хлеба с превосходным вкусом, ароматом и текстурой.

Срок годности смеси: 8 месяцев