Рис содержит в себе многие витамины группы В, витамины Е и РР, и различные необходимые человеческому организму минералы, такие как марганец, калий, фосфор, кальций, железо, магний, медь, селен и цинк. Кроме того, в рисе в изобилии содержатся сложные углеводы. Они скапливаются в мышцах человека и высвобождают энергию именно тогда, когда она нужна.
Рис почти не содержит соли, поэтому его рекомендуют для людей с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а также для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, которая попадает в организм с другими продуктами питания.
Рис длиннозернистый - это наиболее популярный рис во всем мире, поскольку выращивают его во многих странах мира. Зерна этого риса отшлифованы и имеют вытянутую форму, чистый белый цвет и нейтральный аромат.
Рис пропаренный - это рис, прошедший специальную обработку паром перед шлифованием. Благодаря процессу пропаривания практически все витамины и минерал