Благодаря своим уникальным свойствам, халапеньо часто используется в маринованной форме, что позволяет сохранять его аромат и вкус на протяжении длительного времени. В мексиканской кухне этот перец является неотъемлемым ингредиентом множества традиционных блюд, таких как начос, такос и буррито.

Кроме того, халапеньо нередко добавляют в соусы и сальсы для придания им остроты и насыщенности. Особую популярность завоевали соусы на основе халапеньо благодаря своей способности подчеркивать и усиливать вкус основных ингредиентов. Приготовление блюд с этим перцем требует осторожности, потому что его жгучесть может быть довольно интенсивной, особенно для тех, кто не привык к острой пище.

Халапеньо также богат витаминами и микроэлементами, что делает его не только вкусной, но и полезной добавкой к рациону. Этот перец содержит витамины A, C и E, которые поддерживают иммунную систему, улучшают состояние кожи и способствуют общему укреплению организма. Помимо этого, капсаицин, содержащийся в халапеньо, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.