Панировочная смесь для приготовления куриных наггетсов. Комбинация кукурузной муки крупного помола и панировочных сухарей из муки высшего сорта создает идеальную основу для получения равномерного покрытия, обеспечивающего аппетитную и хрустящую золотистую корочку. Присутствие разрыхлителя позволяет наггетсам оставаться легкими и воздушными, а добавленная соль и сахар помогают сбалансировать вкус блюда. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта увеличивает клейкость панировки, что обеспечивает идеальное сцепление с мясом курицы, минимизируя возможность панировочных потерь во время жарки. Перец черный добавляет легкую пикантную ноту, подчеркивая натуральный вкус куриного филе. Краситель куркумин, получаемый из куркумы, не только придает смеси привлекательно желтый цвет, но и добавляет свойственный изысканный аромат, что делает наггетсы еще более аппетитными.

Важно помнить, что на предприятии используются горчица, молоко, сельдерей, соя, яйца и продукты их переработки, поэтому смесь может содержать следы этих аллергенов. На предприятиях общественного питания панировочная смесь не только содействует оптимизации времени на кухне, но и помогает в снижении затрат. Закупка готовой смеси в больших объемах зачастую оказывается более экономически выгодной, чем самостоятельное изготовление каждой порции панировки. Это устраняет необходимость в дополнительных ресурсах и рабочих часах на приготовление, что в свою очередь способствует сокращению операционных расходов. Помимо этого, стандартизация процесса приготовления благодаря использованию готовой панировочной смеси способствует поддержанию высокого качества блюд.

Состав: Мука кукурузная, сухари панировочные(мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, разрыхлитель сода пищевая Е500ii, вода питьевая, соль, сахар, дрожжи хлебопекарные), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соль, перец черный, краситель куркумин, ароматизатор. Возможно присутствие следов молока, сельдерея, сои, яиц и продуктов их переработки.