Этот итальянский маринад представляет собой идеальное средство для придания вашим блюдам изысканной глубины вкуса и аромата. Лук и чеснок обеспечивают базовую пикантность, которая дополняется насыщенным вкусом сыра «Пармезан» — основной ноты, которая проникает в каждую пору продукта, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Зелень петрушки и базилика добавляют легкий, освежающий акцент, который прекрасно уравновешивает более плотные и глубокие вкусовые компоненты маринада. Дополнительное богатство вкусового букета достигается за счет включения экстракта дрожжей и черного перца. Эти ингредиенты помогают продукту проникнуть глубже в текстуру мяса или рыбы, активируя естественные процессы ферментации и смягчения. Высокоолеиновое подсолнечное масло не только обеспечивает равномерное распределение вкусовых добавок, но и служит отличной основой для более длительной термической обработки, будь то запекание, гриль или жарка. Рекомендации по использованию этого маринада крайне разнообразны. Он подходит для маринования свинины, говядины, мяса птицы, а также прекрасно раскрывает свой потенциал в блюдах с овощами, рыбой и морепродуктами. Это делает его универсальным выбором для профессиональных поваров и шефов, которые стремятся удивлять своих гостей новыми вкусовыми открытий. Применение такого маринада в ресторанном бизнесе позволяет разнообразить меню, предлагая клиентам качественные, насыщенные блюда с характерным итальянским шармом.