Продукт предназначен для производства мороженого. Устойчив к замораживанию и не кристаллизуется при температуре до -30°C. Прекрасный топпинг для мороженого и кондитерских изделий.

Готовая к использованию кремообразная начинка изготовлена на основе голубого мака. Внешний вид и консистенция - мелкозернистая без посторонних включений масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, мягкая, пластичная. Легко дозируется, намазывается. Во время термической обработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки. При замораживании и размораживании не изменяют своих свойств. Легко отсаживается как механически, так и вручную. Вместе с ней изделия приобретут особый аппетитный вид и аромат.