Конфитюр Клубника идеально подходит для использования в различных кондитерских изделиях благодаря своим уникальным свойствам и высокому качеству. Термостабильная желированная масса выдерживает высокие температуры в процессе выпечки, сохраняя свою структуру и вкус неизменными. Это делает его отличным выбором как для профессиональных кондитеров, так и для домашних кулинаров, стремящихся создать неповторимые десерты. Конфитюр не растекается и не теряет своих характеристик, что гарантирует превосходный результат каждый раз.

Еще одним значительным преимуществом является содержание фруктовой части не менее 40%. Это означает, что конфитюр Клубника не только вкусный, но и питательный, предлагая качественный продукт с натуральными ингредиентами. Равномерное распределение фрагментов клубники размером до 15 мм добавляет текстуру и насыщенность каждому куску кондитерского изделия. Благодаря этому, выпечка приобретает неотразимый вкус и аппетитный внешний вид, что особенно важно для профессиональных кондитерских производств.

Массовая доля сухих веществ не менее 46% свидетельствует о высокой плотности и насыщенности продукта, что обеспечивает превосходные рабочие характеристики при производстве кондитерских изделий. Конфитюр Клубника подходит для работы как на механизированных линиях, так и для ручной отсадки, что делает его универсальным решением для различных типов производств, будь то крупносерийное производство или изготовление эксклюзивных десертов вручную.

Не стоит забывать и о применении конфитюра Клубника для продуктов быстрой заморозки. Его стабильность при низких температурах позволяет использовать его в морозильных камерах без утраты качественных характеристик. Таким образом, данный конфитюр открывает широкие возможности для творчества и экспериментов, обеспечивая стабильный результат и удовлетворение потребностей самых взыскательных кулинаров и кондитеров.