Корнеплод, похожий на редис, выращивают в центральной части Перу. Растение, богатое витаминами, аминокислотами, минералами - йодом, железом, цинком, кальцием - повышает работоспособность организма, улучшает сопротивляемость к инфекциям и стрессу, стимулирует эндокринную систему, стимулирует деятельность надпочечников. Второе название мака - перуанский женшень, потому как корнеплод улучшает либидо и даже может помочь при мужском бесплодии. нередко экстракт маки перуанской используют и как средство для ускорения обмена веществ, что позволяет достичь количество сжигаемых калорий и бороться с лишним весом.

Из перуанской маки изготавливают муку, которая широко применяется в выпечке, а также добавляется в супы и напитки.