Сухая смесь ИРЕКС ГУРМЭ Сырная используется для создания готовых начинок и полуфабрикатов, применяемых в производстве хлебобулочной, мучной кулинарной, мучной кондитерской продукции, а также в общественном питании и для индивидуального использования.

Гастрономические начинки от ИРЕКС ГУРМЭ представляют собой инновационное решение для предприятий пищевой отрасли. В условиях растущего спроса на готовую продукцию, они помогают производителям упростить процесс производства и сократить затраты благодаря использованию данной смеси.
Начинка улучшает вкусовые характеристики продуктов, обеспечивая их высокое качество. Сырная смесь подходит для замораживания и сохраняет свои свойства после разморозки, соответствуя современным тенденциям в области замороженных и мелкоштучных изделий.
Основные компоненты: загуститель, сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, концентрат порошковый на основе растительного масла, сыр сухой, волокна пищевые цитрусовые, соль, усилитель вкуса и аромата, эмульгатор, натуральный ароматизатор, перец белый молотый.

Приготовить сырную начинку легко и просто: разведите сухой порошок водой, тщательно перемешайте и используйте в любых мучных или кондитерских изделиях.

Основные преимущества сухой сырной смеси ИРЕКС ГУРМЭ:
— Простота применения;
— Придает готовым начинкам сочность, насыщенность вкуса сыра, а также обеспечивает их связность и стабильность;
— Включает в свой состав сырный порошок, пищевые волокна и натуральные красители;
— Обладает термостойкостью;
— После разведения водой может использоваться самостоятельно либо в сочетании с другими компонентами начинок (например, мясным фаршем, сыром, ветчиной, картофелем).

Продукт упакован в бумажные мешки весом 5 кг. Срок хранения составляет 10 месяцев.