МАШ 

Маш (mung bean) — бобовая культура, популярная в Индии, Китае, Корее, Японии и Юго-Восточной Азии. В отличие от большинства бобовых маш не требует замачивания и варится всего 25 минут. Богатый аминокислотный состав белка делает эти маленькие зеленые бобы отличной альтернативой мясу. Из маша готовят ароматные супы, овощные рагу, паштеты, а пророщенный маш добавляют в салаты.

Содержит живой росток
Для салатов и гарниров
Пищевая ценность на 100 г продукта ( средние значения):
Белки, г —24,0; жиры, г —1,5; углеводы, г. — 51,0; пищевые волокна -10,8
Энергетическая ценность – 1420 кДж/340 ккал
Продукт может содержать следы глютена.
МАССА НЕТТО 400 г

Способ приготовления:
1. Засыпьте промытый маш в кастрюлю с водой в соотношении 1:2,5 и доведите до кипения.
2. Варите 25 минут, добавив соль за 5 минут до готовности.
3. Слейте избыток жидкости.
САЛАТ «МУНГ БИН»

4 ПОРЦИИ
Маш ............................... 60 г
Яблоко ........................ 200 г
Петрушка ...................... 15 г
Оливковое масло ........ 2 ст. ложки

Приятного аппетита!