Эмульсия для колеровки и смазки противней, форм, листов и пода печи для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Маргарин жидкий Касетол эмульсия 10 л ТРИЭР. Эмульсия для колерования и смазки противней и форм.

Преимущества использования эмульсии:
- не смешивается с тестом;
- не стекает с отвесных стенок и создает прочную пленку на поверхности металла;
- обладает большой стабильностью к высоким температурам (температура выпечки);
- не карбонизируется и не оставляет наслоений черной сажи на противнях и формах для выпечки;
- не оставляет постороннего запаха и вкуса в готовом изделии;
- ускоряет получение у готового изделия корочки золотисто-коричневого цвета; экономична в использовании.
Одной обработки эмульсией достаточно для проведения 2 – 4 выпечек хлебобулочных изделий из пшеничной муки или 2 – 3 выпечек изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.