Готовые вафельные тарталетки (Россия) для мини-пирожных, десертов и закусок

Готовые выпеченные вафельные тарталетки российского производства — универсальный полуфабрикат для кондитерских цехов, кафе, ресторанов, кейтеринга и производства порционных десертов и закусок. Стабильные размеры (высота 20 ± 1 мм, диаметр верха 58 ± 1 мм, диаметр низа 35 ± 1 мм, толщина от 1 мм) обеспечивают единообразие подачи и удобство работы на потоке.

Органолептические свойства

Вафельная тарталетка светло-жёлтого или бежевого цвета, без следов непромеса, с лёгкой солёностью и характерным ароматом вафель.

Состав и пищевая ценность

Состав: мука пшеничная высшего сорта, картофельный крахмал, рафинированное дезодорированное кокосовое масло, эмульгатор (соевый лецитин), разрыхлитель (гидрокарбонат натрия), пищевая соль. Продукт содержит глютен.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки: 10,00 г

• Жиры: 2,00 г

• Углеводы: 79,00 г

• Влажность: 4,50%

• Энергетическая ценность: 370,00 ккал

Производитель и условия хранения

• Страна происхождения: Россия

• Изготовитель: ИП Шибаланская А.А.

• Срок годности: 12 месяцев

• Условия хранения: вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре от 15 до 21 °C

Рекомендации по применению (для HoReCa)

Тарталетки готовы к использованию: достаточно наполнить их мороженым, кремом, муссом, заварным кремом или использовать как основу для порционных салатов и закусок. Продукт оптимален для витрины, шведского стола, кофе-брейков и детского меню в кафе и ресторанах.