Готовые шоколадные корзиночки с какао Cassibba (Италия)

Готовые выпеченные песочные корзиночки с какао Cassibba итальянского производства - универсальный полуфабрикат для кондитерских цехов, кафе, ресторанов, кейтеринга и производства порционных десертов и закусок. Стабильные размеры (диаметр 44 мм, высота 18 мм, вес 11 г), выраженный вкус, аромат и цвет какао обеспечивают единообразие подачи и быструю сборку шоколадных десертов на потоке.

Органолептические свойства

Изделие в форме корзиночки со вкусом, ароматом и цветом какао, без следов непромеса; посторонние запахи и привкусы отсутствуют.

Состав и пищевая ценность

Состав: пшеничная мука тип 00, растительный маргарин (пальмовые жиры, вода, подсолнечное масло, эмульгатор Е471, соль, ароматизаторы, регулятор кислотности Е330), сахар, яйцо, какао-порошок (2%), мука из рожкового дерева. Продукт может содержать следы молока и продуктов из него, люпина, орехов, сои, арахиса, горчицы.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки: 7,20 г

• Жиры: 21,00 г

• Углеводы: 55,00 г

• Влажность: 2,00%

• Энергетическая ценность: 442,00 ккал

Производитель и условия хранения

• Страна происхождения: Италия

• Изготовитель: Prodotti dolciari Cassibba S.r.l.

• Торговая марка: Cassibba

• Срок годности: 12 месяцев

• Условия хранения: вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению тарталеток для HoReCa

Корзиночки готовы к использованию: наполнить шоколадным или ванильным кремом, муссом, заварной начинкой, фруктовым конфи или использовать для порционных закусок. Для стабилизации начинки убрать в холодильник на 1–2 часа. При необходимости можно допекать при 180 °C не более 10 минут. Продукт оптимален для витрины, кофе-брейков, шведского стола и детского меню в кафе и ресторанах.