Птитим (израильский кус-кус) - оригинальный продукт из твердых сортов пшеницы, который можно отнести к макаронным изделиям. Внешне птитим похож на кус-кус и был изобретен в Израиле. Сегодня птитим - модный деликатес в Европе и США. При приготовлении он остается рассыпчатым и не слипается. 

Как приготовить птитим:

Один из вариантов приготовления птитима - сварить в кастрюле. Добавьте в кипящую воду или бульон птитим 1:1,5 или 1:2. Варите на слабом огне под крышкой до полного впитывания жидкости примерно 15-20 минут, помешивая